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Catégorie : CAP Boulanger Adulte

Questions/réponses pour réussir son CAP Boulanger en candidat libre

Questions/réponses pour réussir son CAP Boulanger en candidat libre

Suite à mon précédent article « se préparer au CAP boulanger en candidat libre » et à de nombreuses demandes d’informations supplémentaires, je vous partage plus de précisions sur les questions qui m’ont été posées. Comment trouver un fournil à louer? Plusieurs pistes s’offrent à vous. Vous pouvez essayer de demander à une boulangerie classique, mais vous aurez surement plus de chances en demandant à des boulangers et boulangères bio au levain, qui n’utilisent pas toujours leur fournil tous les jours et…

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Reconversion: passer le CAP Boulanger

Reconversion: passer le CAP Boulanger

Le métier de boulanger ou boulangère vous intéresse, et vous pensez à vous reconvertir, mais vous avez quelques interrogations concernant le fameux CAP… Le CAP Boulanger est-il obligatoire? La réponse est plutôt oui: tout d’abord, il vous faudra au moins obtenir le CAP, en tout cas, il est indispensable pour ouvrir une boulangerie (ou tout autre titre de boulanger au moins de niveau équivalent). Vous deviendrez alors artisan-boulanger. L’autre statut permettant la fabrication et la vente de pains, ne nécessitant…

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