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Auteur/autrice : CeciCeci

Questions/réponses pour réussir son CAP Boulanger en candidat libre

Questions/réponses pour réussir son CAP Boulanger en candidat libre

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Suite à mon précédent article « se préparer au CAP boulanger en candidat libre » et à de nombreuses demandes d’informations supplémentaires, je vous partage plus de précisions sur les questions qui m’ont été posées. Comment trouver un fournil à louer? Plusieurs pistes s’offrent à vous. Vous pouvez essayer de demander à une boulangerie classique, mais vous aurez surement plus de chances en demandant à des boulangers et boulangères bio au levain, qui n’utilisent pas toujours leur fournil tous les jours et…

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Reconversion: passer le CAP Boulanger

Reconversion: passer le CAP Boulanger

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Le métier de boulanger ou boulangère vous intéresse, et vous pensez à vous reconvertir, mais vous avez quelques interrogations concernant le fameux CAP… Le CAP Boulanger est-il obligatoire? La réponse est plutôt oui: tout d’abord, il vous faudra au moins obtenir le CAP, en tout cas, il est indispensable pour ouvrir une boulangerie (ou tout autre titre de boulanger au moins de niveau équivalent). Vous deviendrez alors artisan-boulanger. L’autre statut permettant la fabrication et la vente de pains, ne nécessitant…

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Boulangerie: un métier de femme!

Boulangerie: un métier de femme!

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Quelle place pour les femmes en boulangerie? Et bien, il semble révolu le temps ou la boulangère était définie comme la femme du boulanger ou la vendeuse en boulangerie! De plus en plus de femmes se tournent vers ce métier, et vous l’avez compris: nous voulons faire du pain: pétrir, façonner, cuire… du pain! C’est mon cas, je me suis reconvertie en 2015, à bientôt 40 ans et c’est le pain qui m’a attiré! Pas n’importe quel pain: le pain…

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Comment se préparer au CAP boulanger en candidat libre?

Comment se préparer au CAP boulanger en candidat libre?

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Vous envisagez de vous reconvertir en boulangerie et vous souhaitez passer le CAP en candidat libre? C’est possible, je l’ai fait il y a quelques années de ça! A cela, rien d’insurmontable, mais il faut bien se préparer. Voilà un petit mode d’emploi pour vous aider: Tout d’abord, ne pas rater la période d’inscription, souvent assez tôt en octobre de l’année précédent la session, auprès de votre académie. Vous passerez les mêmes épreuves que les élèves du CFA par exemple,…

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